pumpkin

Zastrzegałam się, że nie będę pisać tutaj o jedzeniu, jest dość innych blogów, które opisują swoje codzienne potrawy niczym wynalazki i wywyższają się nawzajem swoimi przepisami. Jednak....

Jesień. Czas na dynię - też i w naszym domu. Nie pisałabym, jakby ta zupa naprawdę nie była znakomita. Niepotrzeba dużo, a warto.

Przepis*:

1 dynia Hokkaido

2 cebule

3 ząbki czosnku

1 kostka rosołowa

łyżka curry

mleko i wodę 'na oko' (-> w przepisie zalecano 1litr wody, jednak zupa była zbyt rzadka)

zwykły serek smietanowy (-> jak kto woli, wolę bez, iż zupa staje się wtedy bardzo lekka)

Obrać dynie ze skóry, wyciągnąć pestki i miąższ.(Pestki można ususzyć i zjeść =) 

Dynię pokroić w niewielkie kawałki. Do tego dodać w kosteczkę pokrojoną cebulę i czosnek.

Na dużej patelni roztopić masło/margarynę i na tym leciutko podsmażyc dynię z cebulą i czosnkiem.

Po paru minutach całość przelać do garnka, dolewając trochę wody, żeby się nie przypalało i gotować aż całkowicie zmięknie dynia. (ok. 15-20 min)

Następnie blenderem (albo zwykłym mikserem, tylko wtedy trzeba bardziej rozgotować dnię) zmiksować niczym pure. Jeśli konsystencja jest dość gęsta, dolać mleko/wodę. Indywidualnie przyprawić pieprzem/solą, dolać curry. Jeżeli ktoś chce, może dodać serek i rozmieszać.

Voilà  - gotowe!

Smacznego!

Do tego mamy dzisiaj Sushi, choć może tematycznie nie pasować. Jednak 'mistrz kuchni' tak zadecydował. Ja robiłam zupę, on zawijał ruloniki. Wspominałam, że uwielbiam kiedy On gotuje?

*Przepis z przedszkola